Можно ли пить после еды?

Оставить отзыв
можно ли пить после еды
  • Рассказать ВКонтакте
  • Поделиться на Facebook
  • Поделиться на Одноклассники

Первое, второе и компот! Привычка запивать пищу в нас живет с детства. Правильно ли это? Вопрос очень спорный.

Пить нельзя ни во время еды, ни сразу после приема пищи. Какие аргументы приводятся в пользу этой теории ее сторонниками? Если сделать хотя бы пару глотков воды, концентрация желудочного сока и соляной кислоты, которая входит в его состав, изменится. Это значит, пища будет перевариваться хуже. Например, замедлится расщепление мяса, рыбы, сыров. Ведь они перевариваются под воздействием ферментов, которые активизирует соляная кислота. При пониженной кислотности начнут «лениться» мышцы желудка, ухудшится работа поджелудочной железы, печени, кишечника. Именно поэтому, как считают сторонники этой теории, запивать пищу не стоит. Сколько нужно ждать? Одни считают, что достаточно получасового интервала. Другие,  следуя учению основоположника раздельного питания Герберта Шелтона, говорят, что время ожидания зависит от того, что вы съели. Пить воду через 30 минут после еды допустимо при условии, что вы перекусили фруктами. Если же вы отведали крахмалистой пищи (картофель, лук, рис, пшеница), то пить можно только через два часа. А если в вашей тарелке была белковая пища (мясо, рыба, творог, сыр), ждать надо 4 часа. Скажете, долго? Тогда надо было пить до еды – приблизительно за 15 минут до того, как вы сели за стол. Сразу перед едой тоже пить не рекомендуется: вода смоет слюну. А пропитанная слюной пища лучше переваривается.

Наверное, если вы не готовы перейти на такой питьевой режим, вас утешит альтернативное мнение специалистов. Известные диетологи в своих трудах пишут о том, что проблемы с перевариванием пищи скорее связаны с индивидуальными особенностями людей: пониженной кислотностью, обменом веществом и общим состоянием здоровья. Роль пищеварительной системы, по мнению гастроэнтерологов, недооценивать не стоит. Она имеет огромные резервы, а пищеварительные ферменты полноценно расщепляют и переваривают все продукты вне зависимости от концентрации желудочного сока. Справедливости ради специалисты обращают внимание, что после жирной еды не стоит употреблять сладкие напитки. Это может привести к расстройству кишечника. Кроме этого, не стоит пить молоко, если вы ели овощи. В этом случае проблем с кишечником тоже избежать не удастся. В остальном же, если вы здоровы, вы можете себе позволить любые сочетания продуктов и напитков.


  • Рассказать ВКонтакте
  • Поделиться на Facebook
  • Поделиться на Одноклассники